发布时间:2020-05-21
全世界每年约有70 亿枝玫瑰售出,然而,绝大多数人终其一生,也未曾收到过一枝“真正的玫瑰”。
这句话成立的前提是,我们必须对何谓“真正的玫瑰”达成统一的认识。
首先声明,并没有什么法规或自然科学辞典,就“谁才是真正的玫瑰”这一命题给出过标准化的答案,因为这本来就是一个感性的提问。但它又不完全唯心,有诸多史料和文艺创作,表现出了明确的倾向——在所有蔷薇属植物开出的花朵中,唯有这一类,当之无愧地被认为是“真正的玫瑰”。
是的, 以法国玫瑰(Rosa gallica)、大马士革玫瑰(Rosa × damascena)、百叶玫瑰(Rosa centifolia)和白玫瑰(Rosa × alba)为代表的,在芳香产业中普遍应用的欧洲古典玫瑰,是最得到玫瑰爱好者和研究者认可的“真正的玫瑰”,也是我心目中独一无二的玫瑰之选。
这些玫瑰各具芬芳,长久以来却只能默默地盛开在荒野里,偶尔一露芳容。而在杂交茶香月季独领风骚的现代玫瑰时代,它们更是被挤到了边缘位置。
英伦野玫瑰,麝香玫瑰最甜美
香叶玫瑰,盛开在仙后的居处
在争奇斗艳的玫瑰世界里,香叶玫瑰并不是亮眼的存在,它属于典型的“第二眼美人”。只有亲自种植一株,朝夕相处,你才会被它的魅力深深吸引。
学名Rosa rubiginosa 的这种玫瑰,在科普文中通常被称为锈红蔷薇但由于和文豪莎士比亚的缘分,在非科普领域,它通常被翻译为香叶玫瑰。
这是一种攀爬能力很强的藤本玫瑰,茎干上密布尖刺,春夏之交时,开极为稚雅可爱的粉色五瓣花。花蕊周边还会形成一圈白晕,粉、白与金黄花蕊的对比,流露出的野性柔美,是诸多现代培育的花园玫瑰品种难以企及的。
香叶玫瑰除了花朵可爱,还有两项特长。一是花香叶也香,将它的叶子揉碎,便能闻到清新的果香气,这便是它之所以得名香叶的原因。二是它所结出的玫瑰果,也是用来萃取玫瑰果油的三种原料之一——虽然较另两种(麝香玫瑰和狗玫瑰)用量少得多,但效果同样出色;当然,也可以用来制作花草茶。这两项特质都非常实用,所以香叶玫瑰深受传统花园种植者的喜爱。作为花园的绿篱,既能够在花开时令整个花园都弥漫着芬芳,又能够在秋冬季收获大量的玫瑰果,这是自然赐予的上好食材。
“我知道一处茴香盛开的水滩,长满着樱草和盈盈的紫罗丝,馥郁的金银花,芗泽的野蔷薇,漫天张起了一幅芬芳的锦帷。”
这是朱生豪先生所译的《仲夏夜之梦》中的一段文字。严复说“译者三难,信、雅、达”,如莎翁这样的文学巨匠,要将他具有特定时代和文化背景的作品,转译成中文就更是难上加难了。别的不说,单是这段文字里提到的诸多植物, 河岸上开放的是“Thyme”——百里香,花朵既有“Sweet Muskroses”——麝香玫瑰, 又有“Eglantine” —— 香叶玫瑰,要是单按字面意思直译,那诗意就会大打折扣。朱先生的文字让我毫不犹豫地相信, 剧作家当年为仙后所建造的憩息之处, 就是这样一个魔幻、绮丽、盛开着野玫瑰的花园。
略微对植物有点脸盲症,就很难区分这些甜美的小花究竟都是什么品种。但是,在辨识香叶玫瑰的时候,我们可以动用另一个器官——鼻子。被称为“Sweet Briar”的香叶玫瑰,最大的特点就是从花到叶都散发着甜香。
狗玫瑰,汪汪!
一个听起来相当萌趣的名字,对应的其实是一个古老而优雅的玫瑰品种。
狗玫瑰(Dog Rose), 学名是Rosa canina。 作为在欧洲普遍分布的野玫瑰代表品种,你可以从中世纪到现在的各种诗歌、传说中看到它的身影:一丛开着淡粉色精致花朵的带刺藤蔓;花落后,会结出成簇的、如瘦长橄榄状的果实,在枝头招摇,直至深秋第一场霜冻来临。
名字听起来有点搞怪的狗玫瑰,开着稚嫩可爱的粉白花朵,是英国野生花园里最常见的绿篱植物之一。在二战期间,英国政府发起 “绿篱丰收”项目,主要采集的就是狗玫瑰的果实。
——内容选自《玫瑰之路》
这是国内第一本系统讲述玫瑰历史、文化、产业知识的科普读物。让我们跟随作者,在图文并茂的叙述中了解“真正的玫瑰”的内涵、起源和发展过程;从和田到霍城,去探访丝绸之路上的玫瑰重镇,去玫瑰谷朝圣;从格拉斯到云南,邂逅各种玫瑰花田,了解玫瑰精油、香水制作流程;从平阴到苦水,感受中国玫瑰的四季,探索玫瑰种植的产业化路径。
来源|漓江出版社
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